Allevamento

Alleviamo mediamente più di 7.000 capi di bestiame,
divisi in Suini, Bufale da latte e Vacche da latte.

Le Aziende specializzate si trovano in Friuli, Veneto e Lazio. Poniamo particolare attenzione agli aspetti relativi al benessere animale, costantemente e puntualmente monitorato (oltre che dagli organi competenti) dal severo e sincero amore dei nostri responsabili Aziendali per gli animali: sono loro i giudici più severi!

Parte delle produzioni di latte vengono vendute, mentre il latte dell’allevamento di Bufale situato in Veneto, confluisce perlopiù in un nostro Caseificio di proprietà, dove produciamo in maniera artigianale Mozzarelle e formaggi stagionati esclusivamente con latte di Bufala… e poi ci facciamo anche il gelato!

BUFALE

bufala

1200

CAPI

Due stalle da 600 bufale da latte ciascuna, che alleviamo con affetto ricambiato!

VACCHE

bufala

800

CAPI

800 Vacche da latte, principalmente di razza Frisona, allevate nell’Azienda Laziale

MAIALI

bufala

5000

CAPI

Un allevamento esemplare, dove i nostri maiali nascono e crescono, in Friuli, nei pressi di Monfalcone.

 

8 ALLEVAMENTI

Sono 7.000 i capi allevati mediamente negli 8 allevamenti specializzati tra Friuli, Veneto e Lazio

100% BENESSERE

Teniamo costantemente e puntualmente monitorato ogni aspetto relativo al benessere dei nostri animali

IL CASEIFICIO

Con il latte dell’allevamento di Bufale situato in Veneto produciamo produciamo Mozzarelle e formaggi e gelato

Il nostro caseificio

e bufale sono animali splendidi: curiosi ed intelligenti. Inoltre producono un latte incredibilmente saporito da cui si producono splendidi formaggi: le mozzarelle innanzitutto… ma anche formaggi stagionati. Ci siamo messi alla prova per trasformare questo prezioso alimento in formaggi artigianali, nel piccolo caseificio di nostra proprietà, attiguo all’allevamento.

Mozzarelle ovviamente, ed altri formaggi freschi. Ma anche yogurt, gelato e – eccezionalmente – formaggi stagionati: una vera rarità da trovare con 100% latte di bufala, che fa scuola in tutta Italia. Avviato nel 2012, il caseificio è un’attività curiosa e ben avviata, che produce per il nord Italia mozzarella di bufala a km0, 100% Made in Friuli

Via Lignano Sud, 80/82 – Bevazzana di Larisana (UD)
Tel. +39 (0)431 53820
e-mail: caseificio@genagricola.it

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